Realiza tus propios turrones y mazapanes gracias a este curso que te convertirá en un experto. ¡Siente la Navidad!
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Curso on-line de preparación de postres navideños. Aprende a cocinar mazapanes y turrones ¡por sólo 19,00€!
¿Te gusta la Navidad y sus sabores?¿Te gustaría aprender a realizar tus propios mazapanes con las formas que tú mismo elijas? Sorprenderás a todos esta Navidad, o la que viene, gracias a este completísimo curso. Déjalos a todos impresionados y encantados. ¡Se chuparán los dedos!
CONTENIDO DEL CURSO:
El curso consta de 80h, la presencia y asistencia de tu propio tutor personal y especializado. Podrás acceder las 24h al portal on-line y recibirás tu propio certificado una vez superadas las pruebas evaluativas.
Aprenderás entre otras cosas…
TEMA 1: PROCESADO EL CACAO
• Procesado del fruto del cacao
• Procesado de la torta de cacao
• Maquinaria utilizada en el procesado del cacao
TEMA 2: ELABORACIÓN DEL CHOCOLATE
• Tipos de chocolate y sucedáneos
• Obtención del chocolate
• Principales elaboraciones con Chocolate
TEMA 3: ELABORACIÓN DE MAZAPANES Y TURRONES
• Definición, tipos y calidades de turrones y mazapanes
• Proceso de elaboración de los turrones
• Proceso de elaboración de los mazapanes
• Proceso de elaboración de los polvorones
TEMA 4: ELABORACIÓN DE CARAMELOS Y GOLOSINAS
• Definición y clasificación de caramelos y golosinas
• Tecnología de fabricación de caramelos duros y blandos
TEMA 5: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE GALLETERÍA
• Definición y clasificación de las masas de galletería
TEMA 6: ELABORACIÓN DE HELADOS ARTESANOS
• Definición y clasificación de los helados
TEMA 7: ELABORACIÓN DE ESPECIALIDADES DIVERSAS:
• Principales elaboraciones
• Técnicas de postres elementales más representativos
Para acceder al temario completo ¡pincha aquí!
MÁS INFORMACIÓN:
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Háznoslas llegar a través de la pestaña Pregúntanos/ Te contestamos y te responderemos lo antes posible.
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